Мы знаем, как заработать на фастфуде
650 000 рублей*
чистыми в месяц. 

И сопровождаем партнеров до этой цифры и дальше

*средний показатель чистой прибыли через 8 месяцев работы ресторана сети Гриль №1

Как мы выжили на высококонкурентном рынке?

Самый частый вопрос. Ведь принято считать, что в “шаурме” уже каждый второй.

Все просто. Когда есть с кем конкурировать - бизнес чувствует себя лучше. Приходиться держать руку на пульсе. А из-за этого постоянно проверяешь сервис, каждое утро пробуешь еду и отслеживаешь абсолютно все детали.

В итоге, мы имеем, что имеем.

8 лет спустя - 7 действующих точек в Барнауле, 14 уже открытых франшиз - в Новосибирске, Рубцовске, Кемерово, Новокузнецке, Междуреченске и Барнауле. 5 партнеров на этапе стройки. 

Безусловно, у нас были проблемы на этапах развития.
В том числе из-за конкурентов.
Зато теперь у нас более 15 журналов учета и более 14 чек-листов, где прописан каждый шаг,
как открыть точку с нуля и окупить вложения меньше, чем за год.


Нас мотивировало то, что у наших конкурентов БЫЛО вкуснее
БЫ-ЛО...
Поэтому мы посвятили 5 лет, экспериментируя и пробуя, чтобы найти и разработать собственные рецептуры, отладить собственное (потому что нам проще следить за качеством) производство и быстро масштабироваться. 

Станислав Сергеев, собственник сети Гриль №1

Личная консультация
по франшизе С СОБСТВЕННИКОМ СЕТИ ГРИЛЬ №1


 

Важные цифры

по данным r_keeper – сервис автоматизации кафе и ресторанов

Фастфуд в нашей стране – это 75% всего общественного питания.  

по собственным ресторанам


  • средний чек
    283,80 рублей

  • количество чеков
    7 429
    в среднем, на один ресторанам сети
  • количество чеков
    64 253 
    в среднем, по всем ресторанам с блоком доставки
  • оборот в месяц
    18 235 568,90
  • в среднем, один ресторан
    2 605 081,27
  • процент чистой прибыли
    12-23%

по ресторанам франчайзи


  • средний чек
    282,40 рублей
  • количество чеков
    4 483
     в среднем, на один ресторан франчайзи
  • оборот в месяц
    9 060 842
  • в среднем, один ресторан
    2 265 210,25
  • процент чистой прибыли
    12-23%
  • вложения
    2,2 - 5 млн. рублей

  • возврат инвестиций 12 месяцев
     по опыту 8-11 мес.
           рекорд - 5 месяцев

0,87

Самый низкий коэффициент сезонности в году
*коэффициент сезонности в разных сегментах бизнеса может доходить до 0,5

0,74%

Процент списания продуктов от общего оборота
*в сфере общественного питания нормой считается 5-7%

4,3

Оценка сети Гриль №1 на Flamp

Приобретая франшизу, вы получаете скелет работающего бизнеса, а также:

Что это значит?

Нет ни одного вопроса без ответа. Как мама учит вас ходить в детстве, мы рассказываем что и где, а потом, рассказываем, что делать дальше. А на этапе подбора локации - мы приезжаем, чтобы удостовериться в правильности решения. А потом приезжаем на дни открытия.

Давайте мы отправим Вам специальное предложение
по паушальному взносу

Команда запуска

За несколько дней до открытия к вам приедет руководитель отдела франчайзинга для финальной проверки.
За ним вслед приедут два шеф-повара и специалист по сервису.

Это команда запуска, которая работает с вами плечом к плечу в день открытия и 7 дней после него.

4ый квартал, в 2018 году, Росстат 

Оборот общественного питания в России вырос на 4,5%  

Эксперты

Станислав Сергеев

Собственник сети Гриль №1

21 открытых ресторанов за 8 лет
Первый ресторан с бюджетом на запуск 70 000 рублей
Технолог общественного питания, крайне внимателен к деталям
выстраивает все процессы на кухне от поставок до конечного потребителя

Анастасия Сергеева

управляющий партнер Гриль №1

Оборот первого ресторана -      250 000 рублей, сейчас по сети
41 млн. рублей
перфекционист, стратег, привыкла отвечать за обещанные цифры прибыли
строит офисную структуру и управление персоналом


Сергей Заболотский

Руководитель франчайзинга
выводит 4ую франшизу на окупаемость быстрее срока по финансовой модели
Запустил 14 ресторанов сети
Прошёл путь от помощника повара до руководителя отдела франчайзинга за 3 года

Сергей Вышегородцев

Шеф повар компании Гриль 1
Запустил 14 ресторанов сети 
Обучил и провел стажировку более 50 поварам
Разработал меню компании

Быстрее, чем в США, Канаде или Австралии

Рынок доставки еды в России вырос на 19% за последние полгода. 

Этапы работы

Этапы работы

1. Телефонные переговоры


2. Экскурсия в ресторане Гриль №1

предварительное оформление сан книжки

3. Подписание документов на нашей территории

Оплата паушального взноса

4. Добавление партнера в CRM-Систему

Обучение 9 дней

5. Совместный подбор локации

Выезд специалистов в ваш город и проверка локации

6. Запуск строительных работ

7. Следование в CRM-системе четкому графику работы перед открытием

8. Открытие 

Совместно с командой запуска

Для сомневающихся

"Наша миссия - построить крепкий международный бренд

Поэтому в качестве партнеров мы видим целеустремленных людей (обычно это молодые мужчины, которым нравится сфера фастфуда), которые понимают, что такое общественное (связанное с людьми) питание (связанное с четкими правилами и стандартами) и хотят развиваться в такой команде, которая конкретно знает, чего хочет и имеет на руках четкий план действий.

Если ваши сомнения пока слишком велики, посмотрите Школу шаурмы - она может стать первым шагом"


Анастасия Сергеева, управляющий партнер сети Гриль №1 

Часто задаваемые вопросы

Что входит
в паушальный взнос?

Что входит
в роялти? 

Каковы итоговые инвестиции?