Мы знаем, как заработать на фастфуде

650 000 рублей*
чистыми в месяц. 

И сопровождаем партнеров до этой цифры и дальше

*средний показатель чистой прибыли через 8 месяцев работы ресторана сети Гриль №1


Важные цифры

по собственным ресторанам


  • средний чек
    318 рублей 
  • количество чеков
    6 572 
    в среднем, на один ресторанам сети
  • количество чеков
    9 828 
    в среднем, на один ресторан с блоком доставки
  • оборот в месяц по всем точкам
    18 295 899
  • в среднем, один ресторан
    2 685 128,43 
  • процент чистой прибыли
    17%
  •                               количество ресторанов                      7

по ресторанам франчайзи


  • средний чек
    320 рублей 
  • количество чеков
    4 952 
     в среднем, на один ресторан франчайзи
  •                                количество чеков                                                                                   6 007                                                 в среднем, на один ресторан с блоком доставки
  • оборот в месяц по всем точкам
    28 475 110 
  • в среднем, один ресторан
    2 033 936 
  • процент чистой прибыли
    19%
  •                         количество ресторанов                            14 

Станислав Сергеев, собственник сети Гриль №1

КАК МЫ ВЫЖИЛИ НА ВЫСОКОКОНКУРЕНТНОМ РЫНКЕ?

Самый частый вопрос. Ведь принято считать, что в “шаурме” уже каждый второй. 

Все просто. Когда есть с кем конкурировать - бизнес чувствует себя лучше. Приходиться держать руку на пульсе. А из-за этого постоянно проверяешь сервис, каждое утро пробуешь еду и отслеживаешь абсолютно все детали. В итоге, мы имеем, что имеем. 

8 лет спустя - 7 действующих точек в Барнауле, 14 уже открытых франшиз - в Новосибирске, Рубцовске, Кемерово, Новокузнецке, Междуреченске и Барнауле. 5 партнеров на этапе стройки. 

Безусловно, у нас были проблемы на этапах развития. В том числе из-за конкурентов. Зато теперь у нас более 15 журналов учета и более 14 чек-листов, где прописан каждый шаг, как открыть точку с нуля и окупить вложения меньше, чем за год. 

Нас мотивировало то, что у наших конкурентов БЫЛО вкуснее БЫ-ЛО... 

Поэтому мы посвятили 5 лет, экспериментируя и пробуя, чтобы найти и разработать собственные рецептуры, отладить собственное (потому что нам проще следить за качеством) производство и быстро масштабироваться. 

Станислав Сергеев, собственник сети Гриль №1

Получить консультацию Станислава Сергеева

Личная консультация
по франшизе С СОБСТВЕННИКОМ СЕТИ ГРИЛЬ №1


 

по данным r_keeper – сервис автоматизации кафе и ресторанов

Фастфуд в нашей стране – это 75% всего общественного питания.  

Приобретая франшизу, 

вы получаете работающий бизнес:

1

Стандартизированные рецептуры блюд 

т.е. технологические карты, которые делают продукт вкусным, ингредиенты - малосписываемыми, а хранение длительным.
те рецептуры, которые мы разрабатывали и совершенствовали, и которые снова и снова приводят нам клиентов

2

Подключение к профессиональному программному обеспечению 

Iiko, Битрикс. Все, что требуется ресторану для эффективной ежедневной работы.

3

Сайт

www.grill1.org работает для всех ресторанов сети
4

Call-центр и доставка

Для всех ресторанов Гриль №1 функционирует один call-центр, который собирает и распределяет все заказы
5

Подключение к CRM

Нет ни одного неизвестного шага.
Все, что надо сделать и как это контролировать - готовое к воплощению.
6

брендбук, всю разработанную навигацию и рекламную продукцию  

Все рекомендации по интерьеру и экстерьеру, готовые к изготовлению

7

Обучение на территории франчайзи в течение 9 дней

Чтобы вы прониклись атмосферой и собственными глазами увидели, как все работает.
8

Совместный подбор локации

включая выезд наших специалистов на вашу местность, а также
Планировку производственных цехов
и Дизайн-проект зала обслуживания. 

9

контакты поставщиков компании для закупа оборудования и мебели

в том числе, рекомендации по региональным поставщикам продуктов,
с нашими корпоративными скидками

10

Выезд команды запуска

Чтобы все пошло по плану во время открытия вашей точки.
11

Менеджмент пищевой безопасности HASSP

Эта система обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации. При этом особое внимание обращено на так называемые "критические" контрольные точки, в которых все виды рисков могут быть предотвращены, устранены или снижены до приемлемого уровня в результате мер контроля.

Нет ни одного вопроса без ответа. 

Как мама учит вас ходить в детстве, мы рассказываем что и где, а потом, рассказываем, что делать дальше. На этапе подбора локации - мы приезжаем, чтобы удостовериться в правильности решения. В дни открытия - отправляем команду запуска, чтобы все работало как надо. После запуска ежемесячно проводим отчетные и стратегические сессии.

Давайте мы отправим Вам специальное предложение
по паушальному взносу

4ый квартал, в 2018 году, Росстат 

Оборот общественного питания в России вырос на 4,5%  

Эксперты

Станислав Сергеев
  • @vssergeev

Станислав Сергеев

со-основатель сети Гриль №1
Анастасия Сергеева
  • @ladysergeeva

Анастасия Сергеева

со-основатель сети Гриль №1





Команда запуска

За несколько дней до открытия к вам приедет руководитель отдела франчайзинга для финальной проверки.
За ним вслед приедут два шеф-повара и специалист по сервису.

Это команда запуска, которая работает с вами плечом к плечу в день открытия и 7 дней после него.

Баранник Светлана

Специалист сервиса Гриль №1

Запустила 11 ресторанов 
Ввела в работу более 85 кассиров

Обучение сотрудников работать с сервисом

Шестаков Владимир

Шеф-повар Гриль №1

Запустил 13 ресторанов 
Ввел в работу более 70 поваров


Разрабатывает меню Гриль №1


Сергей Вышегородцев

шеф-повар Гриль №1
Запустил 14 ресторанов сети
Обучил и ввел в работу более 75 поваров 


Разрабатывает меню Гриль №1

Быстрее, чем в США, Канаде или Австралии

Рынок доставки еды в России вырос на 19% за последние полгода. 

Этапы работы

1. Телефонные переговоры


2. Экскурсия в ресторане Гриль №1

предварительное оформление сан книжки

3. Подписание документов на нашей территории

Оплата паушального взноса

4. Добавление партнера в CRM-Систему

Обучение 9 дней

5. Совместный подбор локации

Выезд специалистов в ваш город и проверка локации

6. Запуск строительных работ

7. Следование в CRM-системе четкому графику работы перед открытием

8. Открытие 

Совместно с командой запуска

Для сомневающихся

"Наша миссия - построить крепкий международный бренд

Поэтому в качестве партнеров мы видим целеустремленных людей (обычно это молодые мужчины, которым нравится сфера фастфуда), которые понимают, что такое общественное (связанное с людьми) питание (связанное с четкими правилами и стандартами) и хотят развиваться в такой команде, которая конкретно знает, чего хочет и имеет на руках четкий план действий.

Если ваши сомнения пока слишком велики, посмотрите Школу шаурмы - она может стать первым шагом"


Анастасия Сергеева, со-основатель сети Гриль №1 

Посмотреть Школу Шаурмы

Часто задаваемые вопросы

что входит 

в паушальный взнос?

Это единоразовый платеж, который покупатель франшизы (франчайзи) платит ее владельцу (франчайзеру), чтобы работать под брендом Гриль №1 и пользоваться отлаженными бизнес-процессами. Сумма зафиксирована и одинакова для всех покупателей.

ЧТО ВХОДИТ 

В РОЯЛТИ?

Роялти — это платежи, которые партнер ежемесячно оплачивает компании за постоянное обновление маркетинг-кита и автоматизацию процессов, пользование сайтом и call-центром, и поддержку со стороны отдела маркетинга.

Сколько я буду зарабатывать в месяц?

Чистая прибыль с оборота обычно достигает 12-23%, обычно в цифрах это значит - от 150 000 рублей в первый месяц. 

В среднем, по сети франчайзинга это 386 447, 84 на сентябрь 2020 рубля в месяц чистыми.

должен ли я принимать активное участие?

Покупка франшизы - это передача успешной и прибыльной модели бизнеса с поддержкой команды профессионалов. Тем не менее, мы советуем принимать активное участие в операционной деятельности, так получается зарабатывать больше.

посмотреть другие "Часто задаваемые вопросы"